Igår var Maria, Frida, Jesper och jag på Akkurat och fraterniserade bland deras musselsoppor. Jesper beställde en baserad på Chèvre medan Frida var lite modigare och beställde en variant som är kryddad med veteölet Hoegaarden. Både dessa varianter var helt ok och gör nog få eller inga gäster besvikna. Men jag vill dock framhålla mitt val som den kulinariska vinnaren! En enkel musselsoppa med lök och bacon, smaksatt med härligt rökig single malt. Mina smaklökar har ännu inte fullt hämtat sig från upplevelsen och allt jag vet är att jag måste ta mig dit snart igen. Tack Jesper för introdutionen till denna fantastiska rätt!
juli 17, 2006 kl 10:17 e m
My Swedish isn’t good enough to write in Swedish (only know a few words), so I have to write in English. I found your entry and mentioned it in my IslayBlog:
http://www.islayblog.com/2006entries/20060717-musselsoup.shtml
Hope I translated and understood your entry right, sound like a really nice meal!